森の工房あやめ(就労継続支援B型)のパン工房の様子。今日はcafeさくら限定のグラタンパンを焼く日。丸い生地を伸ばし、 グラタンの具をのせ、 具がはみ出さないように包む。 カップに入れて、発酵させる。 焼きあがって、ドライパセリを中央にふりかけたら…
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