シュトーレン製造 ツリーを飾る モミジの紅葉

明日からcafeさくらでクリスマスに向けたドイツのお菓子「シュトーレン」の販売が始まる。森の工房あやめでの製造準備は入れる箱の組み立てから始まる。

細い木のクッションをきっちり重さで計量して均一な箱ができる。

出来たものを積んでいく。

パン工房ではシュトーレンの生地作りが2人ががかりで行われている。

伸ばしたり重ねてペタペタ、ひっくり返したらドンッ、と作業する音も忙しそうに工房内に響く。

cafeさくらでの販売価格は1,200円。

第2森の工房AMAの食堂にクリスマスツリーが森の工房やの・生活介護の利用者の手で飾られた。

食堂の窓にも切り絵のステンドグラスも飾った。

森の工房AMAの庭のモミジの紅葉。