2013年7月4日(木)
第2AMA屋上のブルーベリー畑の摘み取りもそろそろ終わり。これからの早稲のブルーベリー(北部ハイブッシュ系)は東広島市豊栄町のブルーベリー農園から供給される。今日も農園での摘み取り作業が雨の合間を縫って行われた。甘味、酸味、果肉の硬さ、丸い形などケーキに最適と職員がべたぼれしているのがスパルタンという品種。いよいよ熟し始めた。
こちらはブルークロップ。小粒だが香りがよくておいしい。ぶどうのように房状に実をつける。
摘み取って森の工房みみずく食品班に納品。14キロちょっとあった。スパルタンだけ別のコンテナに。明日のブルーベリータルトに盛られるかも。
ホタルブクロが今年はたくさん咲いている。これも雨に映える花。