cafeさくらの新作 大寒

森の工房やの（就労継続支援B型）が運営しているcafeさくらでは新作スイーツの製作中。

パイ生地にあんこを塗り、その上に生クリームと旬のイチゴをのせパイで挟む。

午後には残り1個となっていたので出だしは順調。

今日は大寒。気温も低く時折風も強かった。晴れたり、曇ったり、雨が降ったり天気も忙しい。夕方、晴れ間を狙ってお客様のご来店。