午前中、東広島市豊栄町にある折羽農園から納品されたブルーベリーの選別。量がたくさんあるので今日は森の工房みみずくの食品班全員で選別作業。
森の工房あやめが管理する海田町にある三迫農園では、剪定した枝についているブルーベリーの実を摘み取る。
午後。森の工房あやめのパン工房では明日のパンの仕込み。ミキシングボールに酵母や塩などが入った水を入れ、
次に小麦粉を入れる。
ミキサーが勢いよく回り、生地を捏ね上げていく。
ミキシングが終わると生地を取り出し、軽くまとめて
ケースに入れる。温度計を刺して生地の温度もしっかり測り記録する。
ブルーベリーの苗木にとまったオオシオカラトンボ。
遊フォト142 8月27日の豊栄町のブルーベリー農園
テントやテーブルの片付け
台風10号が来るので農園のテントタープを撤去して組み立て式の作業テーブルも解体して縁側に置いた。
空の雲の様子も落ち着かずなにやら騒がしい。手前はブルーベリー畑。
