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朝1番はパンの分割 ハギの紅葉 満月

朝1番のパンの分割は山型食パン。生地を適正量に切り分ける。

 

まだ利用者は作業に入っていないが、発酵にかかる時間やオーブンで焼く順番を考えながら分割をするので職員が先行して作業している。

 

発酵機から取り出されたパン生地も分割を待っている(森の工房あやめ・パン工房)

 

第2森の工房AMAの庭のハギが紅葉している。

 

紅葉が終わると毎年根元から切ってやる。そうすると来年また芽が出る。

 

今日は満月。第2森の工房AMAの後ろの運動場の山影から 月がでた。(18:13分撮影)

 

*本日広島ブログの「新・ヒロシマの心を世界に」のサイトに安芸の郷が「2022年12月のブルーベリー農園その1」をを掲載していますのでこちらもご覧ください。

 

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