2017年11月18日（土）
森の工房みみずく・就労継続支援Ｂ型食品班ではブルーベリージュレを製造中。
カップに入れ、シールを圧着させた後は、
熱湯消毒を行う。
一定の時間が経過したら一気に氷を張った水槽に入れて冷ます。こうすることでジュレらしく固まる。
冬の注文販売を取り組んだ結果、ジュレも贈答用などで人気があり、注文が来ているのでたくさん作らないといけない。（11月17日）
森の工房あやめのパン工房では19日の安芸区阿戸町の町民祭りに出店するので、今週末の17日もたくさんの天然酵母パンを焼きあげて冷まして包装した。
くるみと野ぶどうパン（左）もメランジェカンパニュー（右）もいい焼き具合だ。
19日の阿戸町民祭りは同町の福祉センターで開催される。パンの購入はお早めに。
森の工房AMAの庭のモミジ。（11月18日）
【お知らせ】
広島ブログの「ヒロシマの心を世界に」のサイトに本日「晩秋の安芸の郷の様子――紅葉がきれいです」を掲載しています。こちらもご覧ください。
