安芸の郷で行っている夏のカタログ販売や「ふれ愛プラザ」からの注文で朝から忙しいパン工房。(森の工房あやめ就労継続支援B型)
カタログ販売では『いちぢくとくるみ』と『くるみと野ぶどう』の2種類を出品しているので、いつもより多く製造して今日の注文分を確保する。
こちらはブルーベリーブレッドの成形。丸く伸ばした生地にジャムを塗って、
三つ折りに。更にジャムを塗って、
くるりと巻いて食パンケースで発酵させる。ブルーベリージャムはブルーベリーブレッド専用に森の工房みみずく(就労継続支援B型)の食品班で製造してもらっている。普通のジャムよりとろみが少ない。
焼き上がり。何とも言えない甘くて香ばしい香りがパン工房に漂う。
パン工房前に植えてあるナンキンハゼ。
今年もたくさん花を咲かせていて、ミツバチが花の周りを忙しそうに飛び交っている。
遊フォト88 6月28日の豊栄町のブルーベリー農園
7月1,2日は雨で農園での作業は休み。6月28日の農園の様子を紹介
ナンテンの花、柿の実
ナンテンの花はこの季節に咲く。
小さい畑に植えている柿の木に青い実が姿を現した(富有柿)。