2012年9月13日（木）
第１AMAのあやめの「いちぢくとくるみ」のパン生地。朝成型をして焼く前にしばらくホイロでねかせる。プリンプリンして酵母が元気そうだ。
今日からパン工房に新しい職員が入った。成型の作業を手ほどきを受けながら研修に励む。
第2AMAの北側のフェンス沿いに花壇をつくるので、やのの生活介護グループ合同で作業。
フェンスの幅2mに3箇所穴を掘る。タップリ70ｍの長さがある。明日植付ができればいいのだが・・・・。
第1AMAの庭のエゴノキの実が今年もたくさんついた。
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