2015年7月23日（木）
ブルーベリーのアイスクリームを製造中。（森の工房みみずく・食品班）
製造する機械。くるくる回りながら冷やしていくので液状からシャーベット状に代わっていく。出来上がったらしゃもじですくって取り出す。
容器に入れて保存。8月1日の第12回森の工房AMAブルーベリーまつりで販売される。
森の工房あやめの天然酵母パン工房は、夏のユニオンの取り組みでくるみと野ぶどうと、くるみのいちじくパンの受注がたくさん来ているので午後3時過ぎても焼き続けて納品に備える。
夏だが天然酵母も順調なので焼き上がりも安定しているし、利用者の成型作業もこなれてきてこの日のパンの成型は大部分が利用者の手によるものだ。
