ダーマクッキーの生地づくり

2017年1月20日（金）

森の工房みみずく・就労継続支援B型の食品班でクッキーの生地作り。

利用者のみんなで生地を手のひらにのせて丸める。

2センチくらいの丸い形になった。この形で焼いていく。
バーチ・デイ・ダーマという名前のクッキーは2つを重ねて焼くタイプだが、みみずくでは重ねないで1つだけで焼いている。ダーマクッキーと名付けている。