みんなでパンの成形作業 ブルーベリーの剪定

2月28日（金）。パンの成型を職員のアドバイスを受けながらみんながひとつひとつ行う。

成形したらホイロ（発酵器）の中に再度入れて養生させるので職員の見ている前で布の上に置いていく。

作っているのはくるみと野ぶどうのパン。皆さんこのパンの成形がお気に入りだとか。（森の工房あやめ・パン工房）

3月1日の東広島市豊栄町のブルーベリー園。３段ある畑の一番下の剪定作業。気温も15度くらいで昨日の雨で湿度も程よい天気だ。

庭のツバキ、少しづつ咲き始めている。