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ブルーベリージュレの製造とブルーベリーの芽と書初め6

2013年1月22日(火)


AMAの就労継続支援B型食品班でブルーベリージュレを今日は製造。最終仕上げは氷水で冷やすこと。固まったのを確認してざるですくいあげる。


しずくが落ちるので、ざるからすくって一旦ボールに移しいれて箱に入れる。


ジュレは200個完成。次はラッピング。


朝、小雨になり昼から晴れ間がのぞいた。ブルーベリーの芽も大きくなってきた。(ラビットアイ系ウッダード)


利用者の書初め生活介護もくれん班男性。


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